「食べたい」が集う場所

小倉南区、曽根エリアにあるカフェ&バル
「BRAND NEW DAY (ブランニューデイ)」は、
“食べたい・食べてみたい料理”をコンセプトに、
地元の新鮮野菜や国産はちみつを使った絶品料理が集う場所。
自家製ローストビーフやお酒にも合うパスタなど、
ひと手間加えた美味しさをお楽しみください。

ローストビーフ

フィッシュ&チップス

パスタ

アヒージョ

deco

食材 想い

当店では、地元「曽根」や「小倉南区」の素晴らしい食材を
極力使用することで、地産地消を目指しています。
とれたて食材はみずみずしく、
食材本来の美味しさをお楽しみいただけます。

時間はかかっても、美味しさのための手間は惜しみません。
3日かけて仕込む自家製ローストビーフや手作りデザートなど、
シェフの想いが詰まった料理をご賞味ください。

人気メニューをご紹介

menu

※メニューはすべて税別価格です。

900

自家製ローストビーフ
2日間かけて味をつけた牛肉の塊を、旨味を引き出すようにじっくりと調理してご提供する、当店自慢の一品「自家製ローストビーフ」。
やわらかく、しっとりとしたローストビーフは、噛みしめる度に、肉本来の旨味が口いっぱいにじわりと広がります。
その日の肉の機嫌に合わせてご用意する特製のタレが、肉の美味しさをさらに引き立てます。

火を通し過ぎるとすぐにパサついてしまうローストビーフを
一番美味しいと感じる状態でご提供するため、焼き方や調理過程を何度も試行錯誤し、
やっと現在の形になりました。やわらかしっとり、凝縮された旨味のヒミツをご紹介!

ココがポイント

ローストビーフ

調理1

まずは塩やハーブをすりこみ、
2晩寝かせます。

調理2 

下味をつけた牛肉の塊の表面を焼き、
旨味が逃げるのブロック。

調理3

30分ほど休ませ、
内側の肉汁を安定させたらオーブンへ。

調理4

10分ほど焼いた後、余熱で内側まで火を
通しながら旨味を閉じ込めます。

調理5

1時間ほど休ませれば完成!
キレイなピンク色が美味しさの証♪

クリームチーズと
地元の「國光養蜂場」でとれた国産はちみつをたっぷりと使用したブルスケッタは、女性を中心に人気のメニュー。
はちみつのやさしい甘さとクリームチーズの程よい塩気は、驚きの好相性です。
ワインと一緒にいただくのがおすすめ。

600

ブルスケッタ

國光養蜂場のはちみつをたっぷりと

混じりけのない国産はちみつをたっぷりとかけてご提供いたします。しつこくない、あっさりめのやさしい甘さが特長です。

はちみつ

deco

創作一品

丸ごとカマンベールアヒージョ

カマンベールチーズが丸ごと入った、
ちょっぴり贅沢なアヒージョ。
オイルにトロリとろけるチーズは、まさに絶品。
付け合わせのバケットにチーズとトマトを乗せて
お召し上がりください。

1,000
ハーフサイズ 600

アヒージョは具材の旨味が溶け込んだ
オイルを楽しむのが定番ですが、
具材までしっかり楽しめるのが魅力です♪

アヒージョ

アヒージョすくったもの

フィッシュアンドチップス
カレイを使用したフィッシュアンドチップスは、お酒にピッタリの一品で、男女問わずファンの多いメニューです。
ホロホロのカレイとホクホクのポテトはイギリスのバルの定番!
ビールと一緒にお楽しみください!

850

フィッシュ&チップス

deco

肉料理

meat

deco

  • ステーキ

    厚切りタンステーキ
    厚切りのタンを、独特の食感が活きるように調理した、男女問わず
    人気のメニュー。
    お肉は食べたいけれど、あっさりめが良いという方にも
    おすすめです。
    レモンをさっと搾ってお召し上がりください。

    1,230

  • ステーキ

    牛ヒレ肉のグリル
    牛ヒレ肉を、旨味を閉じ込めるようにグリルしてご提供するこのメニュー。
    しっかりとした濃い味わいの中に程よく顔を出す脂身の美味しさに、赤ワインがどんどん進みます!!

    1,800

〆カルボ

カルボナーラ
濃厚な知覧の卵を使って作る、つるつるアルデンテのカルボナーラ。
あっさりとしたソースの味を粗挽きコショウが引き立て、お酒と一緒に楽しめるのが特徴です。
白ワインと一緒にお召し上がりください。

1,200

カルボナーラ

濃厚な知覧の卵を使用

つるつるアルデンテ

アッサリめでお酒と相性◎

※メニューはすべて税別価格です。

複数名ならコースがおすすめ

コース

COURSE

パーティーコース
当店の人気メニューや、大人数でシェアするのに
ピッタリのおすすめメニューが顔を揃える
飲み放題付きパーティーコースをご用意♪
貸し切りパーティーはもちろん、
お仕事帰りのご宴会や飲み会にも最適です。

120分飲み放題付き

4,000コース

【全7品】

  • 本日の前菜
  • 本日のパスタ2種
  • 旬食材の揚げ物
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • デザート

120分飲み放題付き

5,000コース

【全8品】

  • 本日の前菜
  • 本日のカルパッチョ
  • 本日のパスタ2種
  • 旬食材の揚げ物
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • デザート

シェアコース

ちょっとずついろいろ食べたい方に◎

単品メニューの
【前菜/パスタ/アヒージョ・揚げ物/魚料理・肉料理/デザート】の中から
1品ずつ(全5品)チョイスできるお得なコースです。
お2人様用のコースですので、デートやご友人とのお食事にどうぞ。

ドリンク集合

厳選ドリンク

drink

種類豊富にご用意しております

当店は、生ビールやワイン、ハイボールなどの定番の他、多数のカクテルやノンアルコールドリンク、
カフェドリンクなど幅広いドリンクをご用意しております。
お酒に合うように考えて作った自慢のメニューと一緒に楽しむお気に入りの一杯は、まさに格別。
ドリンク片手にくつろぎの時間を心ゆくまでお楽しみください。

ワイン

※メニューはすべて税別価格です。

最上部へ